Thursday 17 December 2015
Monday 16 November 2015
Friday 13 November 2015
New years eve @ Chateau du Puits es Pratx
St Sylvestre au Château du Puits es Pratx jeudi 31 décembre
78€ par personne: Réservez au 04 68 33 90 76
menu végétarien et enfants sur demande
En sus 45€ par personne: Une nuit en Chambre et petit-déjeuner
Début de soirée: 20h30 avec un apéritif et toasts au Château
Menu Gourmand de 6 mets, apéritif, toasts et digestif
Mise en bouche: Terrine de riz de veau et gambas
Entrée: Fricasée de Langouste, poulpe, et gambas sauce Américaine
Sorbet: citron limoncello
Plat principal:
Filet de veau mariné aux épices et foie gras poellé, duxelles des
champignons et sause Porto
Fromage:
Coupe de fromage chaud à l’ ail et fines herbes
Dessert:
meringue pavlova confite et liqueur de framboise
Une coupe de pétillant à minuit
(menu végétarien et enfants sur demande)
Animation dansante Musique live avec ‘Château jazz’
(Piano : Mark Lockett, Voix : Noa, Bass : Stephan Paoli, Batterie : Tim Hazael)
et
‘Golden Oldies Disco’ â la fin
78€ par personne Réservation au 04 68 33 90 76
Une nuit en Chambre et petit-déjeuner en sus â 45€ par personne
Château du Puits es Pratx, 40 Avenue du Minervois, 11120 Ginestas
www.chateaudupuitsespratx.com info@chateaudupuitsespratx.com
78€ par personne: Réservez au 04 68 33 90 76
menu végétarien et enfants sur demande
En sus 45€ par personne: Une nuit en Chambre et petit-déjeuner
Début de soirée: 20h30 avec un apéritif et toasts au Château
Menu Gourmand de 6 mets, apéritif, toasts et digestif
Mise en bouche: Terrine de riz de veau et gambas
Entrée: Fricasée de Langouste, poulpe, et gambas sauce Américaine
Sorbet: citron limoncello
Plat principal:
Filet de veau mariné aux épices et foie gras poellé, duxelles des
champignons et sause Porto
Fromage:
Coupe de fromage chaud à l’ ail et fines herbes
Dessert:
meringue pavlova confite et liqueur de framboise
Une coupe de pétillant à minuit
(menu végétarien et enfants sur demande)
Animation dansante Musique live avec ‘Château jazz’
(Piano : Mark Lockett, Voix : Noa, Bass : Stephan Paoli, Batterie : Tim Hazael)
et
‘Golden Oldies Disco’ â la fin
78€ par personne Réservation au 04 68 33 90 76
Une nuit en Chambre et petit-déjeuner en sus â 45€ par personne
Château du Puits es Pratx, 40 Avenue du Minervois, 11120 Ginestas
www.chateaudupuitsespratx.com info@chateaudupuitsespratx.com
Tuesday 10 November 2015
Dinner and Dance : Saturday 28th November
Dinner and Dance : Saturday 28th November
An evening of ‘Good time Rock and Roll’ with ‘Hot Foot Powder’
Established in 2013, four full-time professional musicians got together to share a love for rock & roll music from the 50’s and 60’s. They also cover music from the Who, The Rolling Stones, Eric Clapton and Stevie Ray Vaughan.
Entry for dinner and dance: €10 plus an aperitif
There is a choice of menus and Tapas available from €22 Entry for just dancing: €15 including an aperitif Come and eat, come and ‘dance the night away’!! Please book to reserve on 04 68 46 58 33 Overnight accommodation is also available from €65 per room including breakfast.
For more info on ‘Hot Foot Powder’ please visit :
www.hotfootpowder.fr
www.facebook.com/HotFootPowderFrance
An evening of ‘Good time Rock and Roll’ with ‘Hot Foot Powder’
Established in 2013, four full-time professional musicians got together to share a love for rock & roll music from the 50’s and 60’s. They also cover music from the Who, The Rolling Stones, Eric Clapton and Stevie Ray Vaughan.
Entry for dinner and dance: €10 plus an aperitif
There is a choice of menus and Tapas available from €22 Entry for just dancing: €15 including an aperitif Come and eat, come and ‘dance the night away’!! Please book to reserve on 04 68 46 58 33 Overnight accommodation is also available from €65 per room including breakfast.
For more info on ‘Hot Foot Powder’ please visit :
www.hotfootpowder.fr
www.facebook.com/HotFootPowderFrance
Saturday night is....
Saturday night is music night au Château
During the season we offer a variety of concert and musical evenings where Concert menus and Menu à la carte are available. Reservation is required.
For details of our concerts please scroll down
During the season we offer a variety of concert and musical evenings where Concert menus and Menu à la carte are available. Reservation is required.
For details of our concerts please scroll down
Wednesday 29 July 2015
The last summer concert in the courtyard of Chateau du Puit es Pratx
Mercredi 5 aout “Vallure”
Le
troisième concert cet été dans la Cour du Chateau du Puit es Pratx
"Vallure"
est un duo folklorique néerlandait avec Liam Pek au chant et Yassir Oostrom à
la guitare et au chant. Cette simple set-up rend leur son très pur et transparent
et le chant harmonique composées emboît magnifiquement. Si vous avez aimé Simon
et Garfunkel, vous allez adorer ces deux jeunes de 17 ans qui ont déjà joué aux
Pays-Bas, la France et l'Allemagne et prenne des dispositions pour la tournée
en Angleterre et en Belgique très bientôt. Alors que les deux écrivent
constamment, ils ont l'intention d'enregistrer leurs chansons et publier un
album dans un avenir proche.
Le
restaurant sera ouvert dès 19h30 et le menu @ 36€ inclue la concert.
Entrée
au concert est de 10 € pour les non
dinants, concert débute à 21h.
Hébergements
disponibles et pour plus d'informations et réservations au....
04
68 33 90 76
Chateau
du Puits es Pratx, 40 Avenue Du Minervois, Ginestas, D26 Route de Bize
Wednesday
5 August : “Vallure”
The
last summer concert in the courtyard of Chateau du Puit es Pratx
“Vallure”
is a Dutch Folk duo with Liam Pek on lead vocals and Yassir Oostrom on guitar
and vocals. This simple set-up makes their sound very pure and transparent and
the harmonically composed vocals fit beautifully together. If you liked Simon
& Garfunkel you will love these two 17 year olds who have already played in
the Netherlands, France and Germany and are shortly touring England and Belgium.
Both are constantly writing new material and plan to record their first album
in the very near future.
The
restaurant will open at 7.30pm and the 36€ menu includes the live music.
The
concert starts at 9pm and for non-diners the entry is €10.
A
package for two includes apéritifs, dinner/concert, a double ensuite room &
breakfast. For more information call...
04
68 33 90 76
Chateau
du Puits es Pratx, 40 Avenue Du Minervois, Ginestas, D26 Route de Bize
Tuesday 14 July 2015
European Jazz Quartet
Friday
17 July sees our 2nd courtyard concert this summer at Chateau du Puit es Pratx.
The next is not until August.
We
are welcoming the “European Jazz Quartet” led by Jeroen Pek, who is one of
Europe’s leading jazz flautists who has toured and recorded internationally
with many world-class musicians. He has twice been nominated for the
prestigious ‘composition award’ at the Thelonious Monk Institute of Jazz in
Washington D.C. and he is also the principal teacher of the jazz flute at the
ArtEZ conservatory in Arnhem and at the Superior Institute of Arts in Tilburg.
On tour in Europe this summer he performs with an international line-up with 3
outstanding musicians.
Jeroen
Pek (nl/fr) : Flutes
Robert-Jan
Vermeulen(nl) : Piano/clavier
Gabrielle
Koehlhoeffer (fr) : Contrebasse
Joan
Casares (Cat) : Batterie
The
restaurant will open at 7.30pm and the 36€ menu includes the live music.
The
concert starts at 9pm and for non-diners the entry is €10.
There
is an accommodation package available that includes an apéritif, dinner for
two, the concert, double ensuite room and breakfast. For more information
call...04 68 33 90 76 or check us out on our website on : www.chateaudupuitsespratx.com
Chateau
du Puits es Pratx, 40 Avenue Du Minervois, Ginestas, D26 Route de Bize
Tuesday 7 July 2015
The first courtyard concert Friday 10th July with ‘Calumette.’
The first courtyard concert
at Chateau du Puits es Pratx this summer is next Friday 10th July with ‘Calumette.’
From Los Angeles, Antoine
Salem of the orignal Shoestring Trio presents his new project with the vocals
of Hale May & Sylvain Dubrez on Double Bass.
Hale and Antoine met in 2014
and combined talents. Hale's gospel, blues, country and blue-grass
influences interweave with Antoine's swing, jazz & soul to form an truly
enchanting and original musical cocktail.
Hear some of their songs at www.calumettemusic.com
Restaurant will open at
7.30pm; & menu prices include the live music
for non-diners entry to each
concert is €10 & music starts at 9pm
To view our concert menu
please go to our ‘what’s on’ page: http://chateaudupuitsespratx.com/en/whats-on-en
Our accommodation package
includes an apéritif, 3-course dinner, the concert, a double bedroom &
breakfast for two - for more information and reservations call:
For more information and
résevations please contact us on
04 68 33 90 76 ou tim@lespratx.com
Restaurant L’Es Pratx at Château du
Puits es Pratx 11120 Ginestas
40 Avenue Du Minervois (D26
route de Bize)
Monday 29 June 2015
Summer concerts at Chateau du Puits es Pratx
It’s
been a long time…but, our programme of live summer concerts at Château du Puits es Pratx, Ginestas,
starts in 2 weeks.
Friday 10th July : from the original
Shoestring Trio, from Los Angeles, Antoine
Salem presents “Calumette” with
influences of blues, country & blue grass interwoven with swing, jazz and
soul.
www.calumettemusic.com
Friday 17th July : One of the leading jazz
flutists of today, Jeroen Pek,
presents the “European Jazz Quartet”
www.pitchplotmusic.com/portfolios/jeroen-pek-european-quartet/
Wednesday 5th August : following the style of
Simon & Garfunkel we welcome “Vallure”
with Liam Pek & Yassir Oostrom who
sing their own unique compositions.
https://soundcloud.com/vallure-yassir-liam/sets/the-sights
Restaurant
will open at 7.30pm; & menu prices include the concert
for
non-diners, entry to each concert is €10 & the music starts at 9pm
For
more information and résevations please contact us on
04
68 33 90 76 ou tim@lespratx.com
la
saison estivale des concerts LIVE démarre dans 2 semaines au Château du Puits es Pratx en Ginestas.
Vendredi 10 juillet
de
USA, Antoine Salem du trio des
Shoestring, présente son groupe
“Calumette” mélange d'influences
musicales, blues, country, "blue grass" et swing, jazz & soul.
www.calumettemusic.com
Vendredi 17 juillet
Le
talentueux flutiste hollandais Jeroen
Pek nous fait découvrir son
“European Jazz Quartet”
www.pitchplotmusic.com/portfolios/jeroen-pek-european-quartet/
Mercredi 5 aout
Dans
le style de Simon & Garfunkel, nous accueillons “Vallure”
Liam Pek & Yassir
Oostrom
qui chantent leurs propres compositions.
https://soundcloud.com/vallure-yassir-liam/sets/the-sights
Le
restaurant sera ouvert dès 19H30 pour les repas, chaque menu inclue le concert.
L'entrée
de chaque concert est de 10 euros pour les non dinants, concert
débute à 21H00
Informations
et Résevations au
04
68 33 90 76 ou tim@lespratx.com
Restaurant L’Es Pratx au Château du Puits es Pratx 11120 Ginestas
40
Avenue Du Minervois (D26 route de Bize)
www.chateaudupuitsespratx.com
welcome
“
Vallure”
with
Liam Pek & Yassir Oostrom
who sing their own
unique compositions.
https://soundcloud.com/vallure-yassir-liam/sets/the
-sights
Restaurant will open at 7.30pm; & menu prices inclu
de the concert
for non-diners, entry to each concert is €10 & the
music starts at 9pm
For more information and résevations please contact
us on
04 68 33 90 76 ou
tim@lespratx.com
Restaurant L’Es Pratx
at
Château du Puits es Pratx
11120 Ginestas
40 Avenue Du Minervois (D26 route de Bize)
www.chateaudupuitsespratx.com
Monday 27 April 2015
Come and eat, come and dance!!
Come and eat, come and dance!!
Please book to reserve on 04 68 46 58 33
Venez manger, venez danser !!
Merci de réserver au 04 68 46 58 33
Please book to reserve on 04 68 46 58 33
Venez manger, venez danser !!
Merci de réserver au 04 68 46 58 33
Thursday 23 April 2015
Tuesday 14 April 2015
Friday 10 April 2015
Tuesday 24 February 2015
An evening with Phillipe pomponi
Samedi 18 Avril : ‘Une
soirée avec Phillipe pomponi : Solo’
Bienvenue à une soirée de gastronomie et de musique
avec l'un des plus talentueux pianistes de
jazz en France.
Table du Chef : dîner de 4 mets et musique @
45 €
Concert seulement 15 €
Restaurant ouvre à 19h20 pour l' apéritif
Coffret nuitée pour deux personnes @ 173 € comprend un
apéritif, le dîner, l'hébergement et le petit déjeuner.
Saturday
18th April : ‘An evening with Phillipe pomponi : Solo’
Welcome
to an evening of fine food & fine jazz with one of France’s most talented
pianists.
Table
du Chef 4-course dinner with music @ 45€
Music
only 15€
Restaurant
opens at 7.30pm for apéritifs
Overnight
package for two @ 173€ including an apéritif, dinner, accommodation &
breakfast.
Reservations:
04 68 33 90 76
Modern Choir Workshop
Sortir pour Pâcques, samedi 4 avril, Atelier Chorale moderne
Rendez vous sur notre page web ‘whats on’ :
www.chateaudupuitsespratx.com
où vous pouvez suivre cet événement interactif passionnant animé par Michael
Fricker. Il a rencontré un énorme succès avec ses chorales Londoniennes et
vient à Ginestas tout spécialement pour créer un événement unique de chant au Chateau Du Puits
Es Pratx. Si vous êtes à la recherche d'un «bon moment », rencontrer de
nouveaux amis, passer du bon temps en profitant d’un bon repas, ne cherchez pas
plus loin!
Venez profiter d'un samedi
de Pâques enrichissant et apprenez à chanter . Nous espérons que tous pourrez
venir.
Coming
up on Easter Saturday 4th April : Modern Choir Workshop
Please
visit our ‘whats on’ page on our website : www.chateaudupuitsespratx.com where
you can read all about this exciting interactive event being hosted by Michael
Fricker. He has achieved huge success with his London based choirs & is
coming to Ginestas especially to create a special ‘one-off’ choir event at
Chateau Du Puits Es Pratx. If you’re looking for a ‘feel good’ factor, meet new
friends & have a bit of fun and then enjoy good food, look no further. Come
& enjoy a rewarding Easter Saturday and learn to sing without the need to
read music. We all hope that you can come.
Dance the night away 28th March 2015
Samedi 28 Mars : Dansons
toute la nuit.
ANIME PAR LE
D.J.TONE
Morceaux et
animations pour tous .
Pour la
première et nous espérons promouvoir beaucoup d’autres soirées dansantes avec
le DJ anglaisTone. Ses sélections
musicales font lever toutes générations, de grands moments à vivre !
Venez diner,
venez danser, 'danser toute la nuit' !!
Rendez vous
sur notre site web à la page ‘whats on’ : www.chateaudupuitsespratx.com pour plus d'info.
Saturday 28th March
: Dance the night away :
DANCE
MUSIC WITH D.J.TONE
Tracks
and entertainment to suit every taste
This
is the first of what we hope will be many relaxing yet fun dance evenings with
the English D.J. Tone. His dance sets
are essential to get people of all ages dancing.
Come
and eat, come and dance, come and ‘dance the night away’!!
Please visit our ‘whats on’
page on our website : www.chateaudupuitsespratx.com
for more info.
Tuesday 17 February 2015
St Valentin weekend at the Chateau
On St Valentines night at Chateau du Puits es Pratx Lily made biscuit hearts and chocolates for each guest. Music was provided by the L’Es Pratx Trio and a romantic, cosy, gourmet evening was enjoyed by one and all.
Pour la soirée St Valentin au Chateau du Puits es Pratx, Lily a confectionné des biscuits en forme de coeurs et des chocolats pour chacun des clients. L'animation musicale fut le Trio de L'Es Pratx et la soirée gourmet romantique et chaleureuse a été apprécié de tous.
From Thursday to Sunday over the St Valentines weekend at Chateau du Puits es Pratx we served a variety of ‘mis en bouche.’ Little dishes packed full of flavour with cauliflower velouté, asparagus, parmesan crisps, foies gras terrine and smoked beef, rolled and stuffed with horseradish.
Du jeudi au dimanche jusqu'au week-end St Valentin, au Chateau du Puits es Pratx , nous avons servi une grande variété de "Mise en bouche". Plats mignardises savoureux tels que: velouté de chou-fleur , asperges, chips de parmesan,terrine de foie gras, boeuf fumé, raifort roulé et farci.
At Chateau du Puits es Pratx we love our seafood. This Valentine’s weekend we served a lime based ‘ceviche’ with Gambas, mussels, octopus, calamari and baby shrimp. We also served smoked raw halibut stuffed with coriander cream and caviar….just for a little taste of heaven!
Au Chateau du Puits es Pratx , nous aimons nos fruits de mer. Pour la Saint-Valentin, nous avons élaboré un tilleul de 'ceviche' agrémentant gambas, moules, poulpes, calmars et petites crevettes . Nous avons également servi du flétan fumé farci à la crème de coriandre et de caviar ... .juste une touche de paradis!
Every night over the St Valentines weekend at Chateau du Puits es Pratx we offered a variety of different dishes from a rouloux of chicken breast stuffed with sundried tomatoes, ricotta and spinach, succulent filet of beef slowly marinated in oriental spices and then seared on the grill and Pintade wrapped in Serrano ham and filled with cream cheese and garlic.
Jusqu'au week-end de la St Valentin, au Chateau du Puits es Pratx , nous avons offert une variété de plats, roulé de filet de volaille farci aux tomates séchées, ricotta et épinards, succulent filet de bœuf préalablement mariné dans des épices orientales puis grillé, wrapp de pintade au jambon Serrano farci au fromage et à l'ail.
Pour la soirée St Valentin au Chateau du Puits es Pratx, Lily a confectionné des biscuits en forme de coeurs et des chocolats pour chacun des clients. L'animation musicale fut le Trio de L'Es Pratx et la soirée gourmet romantique et chaleureuse a été apprécié de tous.
From Thursday to Sunday over the St Valentines weekend at Chateau du Puits es Pratx we served a variety of ‘mis en bouche.’ Little dishes packed full of flavour with cauliflower velouté, asparagus, parmesan crisps, foies gras terrine and smoked beef, rolled and stuffed with horseradish.
Du jeudi au dimanche jusqu'au week-end St Valentin, au Chateau du Puits es Pratx , nous avons servi une grande variété de "Mise en bouche". Plats mignardises savoureux tels que: velouté de chou-fleur , asperges, chips de parmesan,terrine de foie gras, boeuf fumé, raifort roulé et farci.
At Chateau du Puits es Pratx we love our seafood. This Valentine’s weekend we served a lime based ‘ceviche’ with Gambas, mussels, octopus, calamari and baby shrimp. We also served smoked raw halibut stuffed with coriander cream and caviar….just for a little taste of heaven!
Au Chateau du Puits es Pratx , nous aimons nos fruits de mer. Pour la Saint-Valentin, nous avons élaboré un tilleul de 'ceviche' agrémentant gambas, moules, poulpes, calmars et petites crevettes . Nous avons également servi du flétan fumé farci à la crème de coriandre et de caviar ... .juste une touche de paradis!
Every night over the St Valentines weekend at Chateau du Puits es Pratx we offered a variety of different dishes from a rouloux of chicken breast stuffed with sundried tomatoes, ricotta and spinach, succulent filet of beef slowly marinated in oriental spices and then seared on the grill and Pintade wrapped in Serrano ham and filled with cream cheese and garlic.
Jusqu'au week-end de la St Valentin, au Chateau du Puits es Pratx , nous avons offert une variété de plats, roulé de filet de volaille farci aux tomates séchées, ricotta et épinards, succulent filet de bœuf préalablement mariné dans des épices orientales puis grillé, wrapp de pintade au jambon Serrano farci au fromage et à l'ail.
Thursday 12 February 2015
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Wednesday 28 January 2015
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